RESEP DONAT GORENG

RESEP DONAT GORENG YANG LEMBUT, EMPUK DAN MENGEMBANG

Donat adalah kue yang paling populer. Rasa manis, tekstur empuk serta bentuknya yang unik membuat kue ini memiliki banyak penggemar. Makanan berbentuk bundar dan lazimnya berlubang dibagian tengah ini menjadi makanan yang bisa dijumpai di mana saja.

Donat diciptakan menggunakan adonan roti. Untuk mendapatkan tekstur donat yang lembut dibutuhkan gluten. Walau tepung terigu serbaguna dapat digunakan, tepung terigu protein tinggi yang lebih banuyak berisi gluten ialah  kunci dari adonan donat yang empuk. Cara membuat donat sendiri terdapat 3 metode, di antaranya donat goreng, donat panggang memakai oven, dan donat kukus. Semua teknik membuat donat tersebut dapat digunakan, tergantung selera setiap orang.

Namun yang sangat favorit ialah cara membuat donat goreng. Pasalnya teknik membuat donat goreng dinilai lebih gampang dan dapat dilakukan di rumah walaupun dengan perlengkapan seadanya. Di samping, itu teknik membuat donat goreng dapat menghasilkan donat dengan tektur lebih lembut dan empuk. Donat goreng dapat dibuat tanpa ragi, tanpa telur, dan tanpa oven. Nah, berikut ini saya rangkum dari berbagai sumber tentang ragam cara membuat donat goreng.

1. Resep Donat Goreng Yang Lembut

Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah, berikut ini cara membuat donat goreng yang lembut dan empuk.

📖 Bahan

Bahan - bahan yang digunakan untuk membuat donat goreng yang lembut adalah  sebagai berikut :


📖 Cara Membuat
Langkah - langkah yang dilakukan untuk membuat donat goreng yang lembut adalah sebagai berikut :
  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula halus. Aduk hingga  tercampur rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Jika ragu adonan terlalu encer maka air dapat  dimasukkan beberapa bagian dulu.
  3. Uleni adonan hingga menjadi kalis. Adonan kalis ialah tidak ada adonan yang lengket menempel di wadah dan tangan.
  4. Masukkan margarin dan garam. Uleni adonan hingga  elastis.
  5. Tutupi adonan memakai  kain dan diamkan di tempat hangat suhu ruang sekitar  15 menit. Setelah 15 menit, adonan mengembang. Tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Uleni lagi sebentar.
  6. Uleni lagi adonan hingga  elastis. Lalu, diamkan lagi sekitar  10 menit.
  7. Tinju-tinju adonan lalu bentuk adonan menjadi lingkaran. Bisa disusun  manual dengan tangan setelah ditimbang seberat 40 gram atau giling adonan dan cetak menggunakan  cetakan donat.
  8. Letakkan adonan yang sudah terbentuk dengan diberi jarak pada wadah datar. Tutupi dengan kain dan diamkan sekitar 30 menit.
  9. Goreng adonan donat dalam minyak panas dan api kecil hingga  kuning keemasan. Tiriskan.
  10. Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera.

2. Resep Donat Goreng Mini

Donat mini adalah jajanan kesukaan anak-anak sebab  mudah dimakan dalam sekali suapan. Variasi teknik  membuat donat goreng ini juga supaya  tak jenuh  dengan tampilan donat yang itu-itu saja.

📖 Bahan

Bahan - bahan yang digunakan untuk membuat donat goreng min adalah  sebagai berikut :


📖 Cara Membuat
Langkah - langkah yang dilakukan untuk membuat donat goreng yang lembut adalah sebagai berikut :
  1. Campur tepung terigu, gula, dan fermipan. Lalu masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis (hentikan pemberian susu jika adonan telah  kalis)
  2. Tambahkan mentega. Uleni kembali sampai  adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan kain dan diamkan sekitar 45 menit.
  3. Lalu kempiskan adonan. bagi adonan menjadi beberapa. Bentuk menjadi donat berukuran kecil, atau pakai  cetakan donat dengan diameter kecil yang dijual di pasaran. Diamkan lagi sekitar  15 menit. Tutup dengan kain.
  4. Setelah 15 menit, goreng donat dengan minyak panas. Angkat.
  5. Setelah donat agak dingin, beri topping sesuai selera.

3. Resep Donat Goreng Kampung

Donat goreng satu ini teksturnya padat dan empuk dengan topping simpel  yakni gula halus. Cara membuat donat goreng kampung ini lumayan  gampang kok.

📖 Bahan

Bahan - bahan yang digunakan untuk membuat donat goreng min adalah  sebagai berikut :


📖 Cara Membuat
Langkah - langkah yang dilakukan untuk membuat donat goreng yang lembut adalah sebagai berikut :
  1. Campurkan seluruh  bahan kemudian  aduk memakai  mixer sampai  rata dan kalis (kurang lebih 10 menit)
  2. Diamkan adonan donat sekitar  30-45 menit sampai  adonan mengembang Setelah mengembang, kempeskan adonan. Giling adonan sampai  setebal 1 cm kemudian  cetak memakai  cetakan donat.
  3. Goreng donat dengan api sedang dalam minyak yang dicampur 1 sendok makan butter.
  4. Tunggu sampai donat kuning keemasan, angkat. Tunggu dingin. Setelah itu, taburkan gula halus sesuai  selera.

⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤

Setelah tadi resep membuat donat goreng, sekarang saya akan membagikan tips dan triknya. Meski terlihat mudah, teknik membuat donat goreng membutuhkan kecermatan  dan sejumlah  teknik dalam menggoreng loh!. Berikut ini tips dan trik dalam membuat donat goreng.

⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤

💾 Tips Cara Membuat Donat Goreng

  1. Untuk menggoreng donat Anda dapat menggunakan wajan serta minyak secukupnya.
  2. Goreng dengan api sedang atau kecil saja supaya  donat tidak gampang  gosong.
  3. Masukkan sejumlah adonan yang sudah siap dan goreng permukaan pertama cukup hingga berwarna kuning agak kecoklatan. Kemudian balik permukaan lainnya dan goreng sampai  berwarna kecokelatan.
  4. Upayakan dua permukaan donat mempunyai  warna berbeda, yang mana warna kuning kecoklatan untuk menaruh toping donat sedangkan  permukaan satunya yang berwarna kecoklatan untuk sisi bawah donat yang tidak diberi topping.

💾 Trik Mudah Membentuk Donat Goreng

Kamu dapat membentuk adonan donat dengan alat pencetak atau hanya menggunakan tangan kosong. Dengan memakai alat pastinya bentuk yang didapatkan akan lebih cantik dan presisi ketimbang memakai  tangan saja. Namun hal ini juga sangat tergantung dari kreativitas.

Jika membentuk donat dengan tangan saja maka, langkah paling awal lumuri jari dengan terigu, hal  ini bertujuan supaya  tidak lengket saat  menyentuh adonan sehingga gampang  membuat bentuk donat sesuai selera.

Cara lain untuk mencetak adonan donat dapat memakai  gelas dan tutup botol. Di mana gelas untuk  mendapatkan lingkaran luar, sedang tutup botol untuk mendapatkan lubang atau lingkaran dalamnya. Dengan teknik  ini Anda tak perlu melakukan pembelian alat pencetak donat.

Trik cara mecetak dengan alat. Terlebih dahulu letakkan adonan secukupnya diatas permukaan yang datar, letakkan alat pencetak diatasnya serta tekan kebawah untuk mendapatkan bentuk lingkaran donat. Agar adonan tidak lengket dengan cetakan maka lumuri cetakan dengan tepung terigu terlebih dahulu.

Demikianlah, ulasan  tentang resep donat goreng beserta tips and triknya. Mudah - mudahan bisa bermanfaat untuk readers semua, dan sampai bertemu lagi di blog selanjutnya. Terimakasih😄.

Komentar

Posting Komentar