CARA MEMBUAT DONAT EMPUK DAN MENGEMBANG SEMPURNA
CARA MEMBUAT DONAT KENTANG EMPUK DAN MENGEMBANG NCC
Donat (doughnuts atau donuts) adalah salah satu roti yang proses pembuatannya dengan teknik digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang serupa cincin besar. Namun, saat ini donat tak hanya berbentuk bulat dan bolong ditengahnya? Sebab saat ini ada tidak sedikit kreasi resep donat dengan bentuk dan variasi bahan yang menjadikan donat semakin banyak rasa dan bentuknya seperti sate donat dan juga donat isi yang mengandung selai manis seperti selai nanas, stroberi, srikaya, melon, cokelat, kacang, dan keju.
Cara membuat donat dapat dibilang susah-susah mudah, ya. Mudah buatnya tapi supaya hasil donatnya dapat menul, mulus dan cantiknya perlu banyak latihan. Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis. Pastikan saat Anda membuat resep donat kentang ini ialah buatlah adonan yang benar-benar kalis elastis, proses menyatukan adonan yang sempurna dan waktu fermentasi yang cukup.
Jangan lupa, goreng donat dalam minyak yang banyak dengan memakai api sedang saja. Serta tidak boleh membolak balikan donat berkali-kali, tapi cukup satu kali saja. Proses ini bertujuan supaya donat tidak menyerap minyak terlalu banyak. Nah, untuk Anda yang lagi nyariin resep donat kentang dengan kriteria di atas tentunya, boleh diusahakan ya resep donat kentang ini di rumah. Dengan mengikuti proses pembuatannya dengan benar dan menyiapkan bahan-bahnnya dengan pas, donat cantik yang montok, menul-menul dan super empuk sampai 3 hari juga bisa Anda buat sendiri di dapur tecinta.
📰 Donat Kentang NCC Super Lembut
📂 Bahan
- Pertama-tama mixer sebentar saja bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, dan juga ragi.
- Masukkan kentang dan kuning telur, kemudian mixer lagi sampai rata.
- Campurkan susu cair, mixer lagi sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam, lantas mixer lagi hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan serbet, kemudian diamkan kurang lebih sekitar 30-45 menit hingga mengembang.
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan dengan berat masing-masing per 40 gram, bulatkan, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit.
- Setelah itu lubangi tengahnya dengan jari telunjuk atau alat cetakan donat, tunggu hingga adonan mengembang kurang lebih sekitar 45 menit. Tata donat di atas kertas minyak atau loyang yang sebelumnya ditaburi sedikit tepung.
- Baru deh di goreng dengan minyak banyak yang cukup menggunakan api kecil cenderung sedang sampai satu sisinya matang.
- Balik donat guna mematangkan satu sisinya lagi. Donat cukup hanya dibalik 1 kali saja ya.
- Angkat dan tiriskan donat.
- Setelah dingin hias donat sesuai selera atau dapat cukup ditaburi gula halus saja.
- Tips membuat donat kentang lembut dan mengembang sempurna ialah timbang atau dapat gunakan cetakan donat guna hasil yang seragam. Penggunaan susu cair dapat diganti air es. Uleni dengan masukkan air atau susu cair secara perlahan sampai kalis.
- Silahkan hias donat sesuai selera, inginkan diberi topping lelehan cokelat, kacang sangrai, keju, oreo atau ditaburi gula halus saja juga oke.
- Sajikan donat kentang guna camilan homemade yang lezat guna keluarga tersayang di rumah. Atau dapat juga guna jualan, sebab donat ini Insyaallah tetap lunak sampai 3 harian.
Jika, langkah -
langkah diatas masih belum bisa dipahami. Maka, Anda dapat melihat video
teknik membuat donat kentang NCC super
lembut yang gampang dan praktis, berikut
ini :
⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤⏤
Demikianlah, ulasan saya tentang cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna Mudah - mudahan dapat bermanfaat dan sampai bertemu lagi di blog saya selanjutnya. Terimakasih 👋👍.
Komentar
Posting Komentar